[发明专利]一种椰香味清热降火柑橘果醋饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201611122110.0 | 申请日： | 2016-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN106578796A | 公开（公告）日： | 2017-04-26 |
| 发明（设计）人： | 傅璐 | 申请（专利权）人： | 傅璐 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L33/105;C12J1/02 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112 | 代理人： | 刘跃 |
| 地址： | 242400 安徽省芜湖市南*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种椰香味清热降火柑橘果醋饮料，其特征在于，由以下重量份的原料制成柑橘200‑240、珍珠菜8‑10、苦瓜9‑12、荸荠12‑14、浓缩椰子汁30‑40、葡萄酒20‑30、菊花提取物0.2‑0.3、珍珠超微粉1‑2、生地3‑5、连翘2‑4、火麻仁5‑7、偏重亚硫酸钠适量、果胶酶适量、安琪酒酵母适量、醋酸菌适量。本发明采用其它原料配合柑橘的果汁发酵制备果醋饮料，富含氨基酸和维生素等营养物质，具有较高的营养价值；添加的浓缩椰子汁使果醋具有独特的口感和香味，添加的珍珠菜、苦瓜等不仅含有丰富的膳食纤维及营养物质，还与添加的生地、连翘等中草药成分一起使产品具有清热降火的保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香味 清热 降火 柑橘 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种椰香味清热降火柑橘果醋饮料，其特征在于，由以下重量份的原料制成:柑橘200‑240、珍珠菜8‑10、苦瓜9‑12、荸荠12‑14、浓缩椰子汁30‑40、葡萄酒20‑30、菊花提取物0.2‑0.3、珍珠超微粉1‑2、生地3‑5、连翘2‑4、火麻仁5‑7、白砂糖适量、偏重亚硫酸钠适量、果胶酶适量、安琪酒酵母适量、醋酸菌适量。
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