[发明专利]一种麻辣胡萝卜泡菜的制作方法在审
| 申请号： | 201611134528.3 | 申请日： | 2016-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN106579177A | 公开（公告）日： | 2017-04-26 |
| 发明（设计）人： | 王丽;高凤祥 | 申请（专利权）人： | 成都鼎信致远科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610000 四川省成*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种麻辣胡萝卜泡菜的制作方法，其特征在于首先，将胡萝卜洗净，用刀切除胡萝卜头部和根部，然后将胡萝卜切为两半放入泡菜坛中，并依次放入辣椒、食盐、花椒、大蒜、姜，将泡菜坛密封使其自然发酵16‑22天，最后取出胡萝卜切块或片装袋即可。本发明制作方法简单，原料容易取得，发酵温度不高容易控制，特别适合家庭制作，制出的胡萝卜味道可口、鲜美。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 麻辣 胡萝卜 泡菜 制作方法 | ||
【主权项】：
一种麻辣胡萝卜泡菜的制作方法，其特征在于：首先，将胡萝卜洗净，用刀切除胡萝卜头部和根部，然后将胡萝卜切为两半放入泡菜坛中，并依次放入辣椒、食盐、花椒、大蒜、姜，将泡菜坛密封使其自然发酵16‑22天，最后取出胡萝卜切块或片装袋即可。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于成都鼎信致远科技有限公司，未经成都鼎信致远科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201611134528.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种调味萝卜条的制备方法
- 下一篇：一种洋姜/萝卜风味剁黄贡椒的制备方法
