[发明专利]一种烧饵块用香辣肉酱及其使用方法

摘要

本发明公开了一种烧饵块用香辣肉酱及其使用方法，其使用方法包括以下几个步骤先对原材料进行预处理，然后将处理后的鲜猪肉沫80～150g、胡萝卜泥80～120g、辣椒粉2～5g、胡椒粉0.5～2g、豆瓣酱5～10g、姜泥0.5～1.5g、蒜泥0.5～1.5g与食用油40～60g混合炒制，炒制出香味后，再把花生粉15～30g、芝麻粉5～15g和生抽2～6g加入锅内搅拌均匀后即可制得香辣酱；再将制得的香辣酱均匀的涂抹在烤熟的烧饵块上，再在涂抹后的香辣酱表面撒上切碎的葱0.2～0.8g和香菜0.4～0.6g即可食用。本发将制得的香辣肉酱与烧饵块搭配食用，不仅口味独特，营养丰富，味道鲜美，而且诱人食欲，使人们食之回味无穷，具有很大的消费市场和推广价值。

主权项

一种烧饵块用香辣肉酱，其特征在于，由下列重量份的原料组成：鲜猪肉80～150g、鲜胡萝卜80～120g、花生粉15～30g、芝麻粉5～15g、辣椒粉2～5g、胡椒粉0.5～2g、豆瓣酱5～10g、姜泥0.5～1.5g、蒜泥0.5～1.5g、葱0.2～0.8g、香菜0.4～0.6g、食用油40～60g、生抽2～6g。