[发明专利]阵列式切肉穿串装置

摘要

本发明公开了一种阵列式切肉穿串装置，包括切割底框、切割压框和刀片；其中，切割底框底端与切割压框顶端通过转轴铰接；切割底框四边边框均加工有穿针孔；切割底框为上端敞开的内部带有矩形容纳腔的矩形框架；切割压框为下端敞开的内部带有矩形容纳腔的矩形框架切割压框边框设置有多个刀片固定凹槽；转轴为阻尼转轴；采用上述技术方案的本发明，肉品直接放置在切割底框的容纳腔内，然后根据切割需求，选择性安装在切割压框上的刀片的数量和刀片的间距，刀片最后通过刀片压片的固定进行限位；然后使用者握持把手进行缓慢下压，最终切割底框和切割压框完全闭合后即切割完成；使用者打开切割压框，再将竹签穿入切割底框的穿针孔形成贯穿穿肉。

主权项

阵列式切肉穿串装置，其特征在于，包括：切割底框(1)、切割压框(2)和刀片(3)；其中，切割底框(1)底端与切割压框(2)顶端通过转轴(4)铰接；所述切割底框(1)四边边框均加工有穿针孔(1.1)，且每相对边的穿针孔(1.1)中心同轴；所述切割底框(1)为上端敞开的内部带有矩形容纳腔的矩形框架；所述切割压框(2)为下端敞开的内部带有矩形容纳腔的矩形框架：其中，切割底框(1)能够嵌入于切割压框(2)的矩形容纳腔内；所述切割压框(2)边框设置有多个刀片固定凹槽(2.1)；所述刀片(3)为嵌入横向相对或者纵向相对的刀片固定凹槽(2.1)内，且两端伸出于对应的切割压框(2)的边框；其中，刀片(3)伸出于切割压框(2)的边框部分宽度小于刀片固定凹槽(2.1)的深度；所述切割压框(2)的四边均设置有压于刀片(3)伸出于切割压框(2)的边框部分的刀片压片(2.1)，且刀片压片(2.1)与切割压框(2)通过螺栓连接固定。