[发明专利]一种保健酱油原汁及其制备方法在审
| 申请号： | 201611158579.X | 申请日： | 2016-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN106722778A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 曾凡跃;戚玉如 | 申请（专利权）人： | 钦州市钦南区科学技术情报研究所 |
| 主分类号： | A23L27/50 | 分类号： | A23L27/50;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京同辉知识产权代理事务所(普通合伙)11357 | 代理人： | 魏忠晖 |
| 地址： | 535000 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种保健酱油原汁及其制备方法，由以下质量份数配方成分组成大豆30‑50份、阿胶1‑2份、天麻6‑8份、香菇粉15‑25份、小麦粉16‑18份、柠檬酸6‑10份、山梨酸5‑8份、苦丁4‑6份、芝麻7‑9份、白茅根7‑9份、莲心3‑7份、香葱精油6‑10份、牛黄1‑3份，本发明为鲜红褐色，有浓郁的酯香味和酱香味，无其他不良气味，口感鲜美醇厚，体态澄清；酱油含有香菇中的营养成分，具有保健效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 酱油 原汁 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种保健酱油原汁，其特征在于：由以下质量份数配方成分组成：大豆30‑50份、阿胶1‑2份、天麻6‑8份、香菇粉15‑25份、小麦粉16‑18份、柠檬酸6‑10份、山梨酸5‑8份、苦丁4‑6份、芝麻7‑9份、白茅根7‑9份、莲心3‑7份、香葱精油6‑10份、牛黄1‑3份。
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