[发明专利]减缓记忆力衰退和老人痴呆症的猪脑萃取物制备方法

摘要

本发明揭露一种减缓记忆力衰退和老人痴呆症的猪脑萃取物制备方法，其是取猪屠宰后的全脑，使用溶剂萃取配合酶水解与分子量片段筛选等步骤所制成，而获取含特定生理活性的肽序列与脂肪酸的活性物质，作为减缓记忆力衰退和老人痴呆症的用途。本方法制备的活性物质经动物模型试验证实可改善学习记忆能力与减缓老人痴呆症。本发明可提升猪脑的附加价值，减少猪脑废弃对环境造成的污染。

主权项

1.一种减缓记忆力衰退和老人痴呆症的猪脑萃取物制备方法，其包含以下步骤：(a)加水绞碎混合：取猪屠宰分切后的猪脑加1倍量纯水、蒸馏水或逆渗透水进行绞碎混合动作；(b)水浴加热：经混合均匀后以100℃沸水浴加热15分钟；(c)溶剂萃取：再以猪脑10倍量的溶剂搅拌萃取24小时；(d)减压浓缩：萃取液经滤纸过滤后以减压浓缩机于50℃去除溶剂；(e)酶进行水解：以酶基质比1:80将蛋白质酶加入浓缩液，在震动频率300rpm的往覆式循环水槽中水解12小时；(f)水浴加热以停止酶反应：接着以100℃沸水浴加热5分钟终止酶反应(失活)；(g)流水冷却：再以25℃流水冷却15分钟，使其温度降至大约25℃；(h)离心机分离：在25℃下以离心机10000×g离心20分钟后移除下层物质，留取上层液体；(i)超过滤：以过滤膜进行分子量1～5kDa片段筛选的超过滤；(j)冷冻干燥：最后的过滤液以冷冻干燥机在压力0.1至0.2托下冷冻干燥96小时，收集的干燥粉末。