[发明专利]牛肉切割刀具有效
| 申请号： | 201611170994.7 | 申请日： | 2016-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN106607951B | 公开（公告）日： | 2018-02-13 |
| 发明（设计）人： | 邱廷军 | 申请（专利权）人： | 重庆市长寿区舒福食品有限公司 |
| 主分类号： | B26D1/25 | 分类号： | B26D1/25;B26D7/26;B26D5/08 |
| 代理公司： | 重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙)50217 | 代理人： | 隋金艳 |
| 地址： | 401231 重庆市长寿区葛*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明涉及牛肉加工设备领域，具体为一种牛肉切割刀具,包括可转动的连接盘和切割刀组，连接盘包括基盘和上盖盘，基盘上设有安装槽，上盖盘连接在基盘上；其中，切割刀组的刀柄端安装在安装槽内，切割刀组的刀刃端伸出安装槽；切割刀组包括切肉刀和切骨刀，切骨刀通过连接轴固定在基盘上，切肉刀铰接在连接轴上，切骨刀与切肉刀之间设置有扭簧，切肉刀的刀背朝向切骨刀的刀刃，切骨刀的刀身开有收纳切肉刀的条形槽；条形槽与切肉刀刀身接触的端面设有磨刀层。本发明意在提供一种牛肉切割刀具，以解决在切割牛肉的过程中需要经常擦拭切肉刀的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 牛肉 切割 刀具 | ||
【主权项】：
牛肉切割刀具，包括可转动的连接盘和切割刀组，所述连接盘包括基盘和上盖盘，所述基盘上设有安装槽，所述上盖盘连接在所述基盘上；其特征在于：所述切割刀组的刀柄端安装在所述安装槽内，所述切割刀组的刀刃端伸出所述安装槽；所述切割刀组包括切肉刀和切骨刀，所述切骨刀通过连接轴固定在所述基盘上，所述切肉刀铰接在所述连接轴上，所述切骨刀与所述切肉刀之间设置有扭簧；所述切肉刀的刀背朝向所述切骨刀的刀刃，所述切骨刀的刀身开有收纳切肉刀的条形槽；所述条形槽与所述切肉刀刀身接触的表面设有磨刀层。
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