[发明专利]柴胡饮饮料的制备方法

摘要

本发明公开了一种柴胡饮饮料的制备方法，属于天然植物饮料技术领域，其制备方法包括净选清洗、切制、干燥、提取、浓缩、冷藏、过滤、配料八个步骤，本发明以秋季采摘的柴胡干燥茎、叶作为原料，柴胡茎、叶含有丰富的芦丁、槲皮素、山柰素、异鼠李素对人体有益的黄酮类成分，具有疏肝、清热之功效，同时配以甜味剂、柠檬酸、柠檬酸钠、绿茶香精为风味剂制备出棕红色液体饮料，本发明制备的柴胡饮饮料澄清，味酸甜，是含糖或不含糖天然植物饮料。

主权项

一种柴胡饮饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：步骤1、净选清洗：拣净柴胡茎、叶中杂质、异物、霉变及非食用部位，将净选合格的柴胡茎、叶置于清洗机中，采用清洗用水将柴胡茎、叶清洗至干净无泥土，清洗完毕后晾干表面水分；步骤2、切制：将净选清洗后柴胡茎、叶置于切药机切制成厚片，得到柴胡茎、叶饮片；步骤3、干燥：将切制后的柴胡茎、叶饮片置于凉台阴干，控制凉台处温度及湿度；步骤4、提取：将干燥后柴胡茎、叶饮片置于多功能提取机组中，并加入提取水温浸若干次，过滤，得到提取滤液；步骤5、浓缩：将步骤4中得到提取滤液置于浓缩设备中进行浓缩，得到浓缩液；步骤6、冷藏：将步骤5中浓缩液置于冷库中冷藏，得到冷藏液；步骤7、过滤：将冷藏液置于超滤机组中过滤，得到澄清液；步骤8、配料：向过滤后澄清液加入甜味剂、柠檬酸、柠檬酸钠水溶液及绿茶香精，混合均匀后采用板框过滤机进行过滤，得到柴胡饮饮料。