[发明专利]固液肠及其配方在审
| 申请号： | 201611182451.7 | 申请日： | 2016-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN108201079A | 公开（公告）日： | 2018-06-26 |
| 发明（设计）人： | 孙梦鑫;徐帆;刘培竹 | 申请（专利权）人： | 南开大学滨海学院 |
| 主分类号： | A23L13/40 | 分类号： | A23L13/40;A23L13/70;A23L13/60;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300270 天津市大港区天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种固液肠及其配方，其特征在于,其配方为：猪肉200份、坚果30份、花椒0.3份、石落子0.6份、料酒2份、白砂糖2份、酿造酱油26份、食盐2份、味精0.4份、五香面0.7份、饮品1份；其中所述五香面取下述重量配比的原料制备而成：八角1份、桂皮1份、玉果0.5份、丁香0.3份、砂仁0.3份、草果0.5份、小茴香1份、白芷0.5份、陈皮1份。本发明的优越性：本发明制得的肠,工艺简单,营养丰富、口感好、易消化、无添加剂、而且增加了肠的可饮用的功能。 | ||
| 搜索关键词： | 配方 五香面 固液 白砂糖 草果 桂皮 砂仁 酿造酱油 无添加剂 原料制备 重量配比 小茴香 丁香 白芷 陈皮 坚果 料酒 取下 玉果 花椒 饮品 八角 味精 食盐 猪肉 饮用 消化 | ||
【主权项】：
1.一种固液肠及其配方，其特征在于 ：它配方为：猪肉200份、坚果30份、花椒0.3份、石落子0.6份、料酒2份、白砂糖2份、酿造酱油26份、食盐2份、味精0.4份、五香面0.7份、饮品1份。
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