[发明专利]一种炒锅

摘要

本发明公开了一种炒锅，包括锅体和搅拌系统，在所述锅体下方设置有加热炉盘，所述搅拌系统包括搅拌器组成以及驱动组件，所述搅拌器组成与搅拌臂连接在一起，所述搅拌臂与搅拌器翻转驱动机构连接，所述锅体与锅体翻转驱动机构连接，所述搅拌器组成由主搅拌器和行星搅拌器组成，所述驱动组件用于驱动主搅拌器和行星搅拌器转动。本发明通过主搅拌器和行星搅拌器的转动，使其搅拌面完全覆盖锅体内的炒制面，通过两组不同位置、不同搅拌方式的搅拌器对锅体内物料进行翻炒，保证了锅体内分布在不同位置的物料都能得到充分翻炒，同时还能有效防止炒制过程中物料糊锅的现象，保证炒制的效果，而且通过搅拌器组成以及锅体的翻转能够方便快速地实现物料的出锅。

主权项

一种炒锅，包括锅体（1）和搅拌系统（2），在所述锅体（1）下方设置有加热炉盘（3），所述搅拌系统（2）包括设置在锅体（1）内的搅拌器组成以及与搅拌器组成连接的驱动组件，其特征在于：所述搅拌器组成与搅拌臂（4）连接在一起，所述搅拌臂（4）与搅拌器翻转驱动机构连接，所述搅拌器翻转驱动机构带动搅拌臂（4）翻转，以使搅拌器组成与锅体（1）分离，所述锅体（1）与锅体翻转驱动机构连接，所述锅体翻转驱动机构带动锅体（1）翻转实现出料，所述搅拌器组成由主搅拌器（5）和行星搅拌器（6）组成，所述驱动组件用于驱动主搅拌器（5）和行星搅拌器（6）转动，通过所述主搅拌器（5）和行星搅拌器（6）转动形成的搅拌面覆盖锅体（1）内的炒制面。