[发明专利]一种龙眼干及其制备方法在审
| 申请号： | 201611189686.9 | 申请日： | 2016-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN106722487A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 朱焱宗;胡娟 | 申请（专利权）人： | 高州市燊马生态农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司44228 | 代理人： | 刘媖 |
| 地址： | 525254*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种龙眼干及其制备方法，属于食品加工领域。本发明的龙眼干由以下重量份的原料龙眼20‑50份、陈皮10‑25份、盐5‑10份、甘草9‑15份、水50‑200份经过清洗、超声处理、烘干等步骤制备，本发明的龙眼干无其他添加剂成分，为纯天然原料制备，保证了原料的最佳营养价值，安全健康，在制备过程加入了陈皮、甘草，既可以增加产品的风味和口感，又增加了产品的保健功效，还可以避免过多食用龙眼干导致的上火，是一种新型休闲食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 龙眼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种龙眼干，其特征在于，由以下重量份的原料制成：龙眼肉20‑50份、陈皮10‑25份、盐5‑10份、甘草9‑15份、水50‑200份，其制备步骤如下：（1）将盐置于50‑100份水中，制得盐水，取新鲜龙眼，去蒂洗净，浸泡于盐水中5‑10min，取出，清洗，滤干水分；（2）将陈皮、甘草与50‑100份的水混合，加热1‑2h，获得提取液；（3）将步骤（1）处理后的龙眼置于步骤（2）的提取液中，采用超声处理10‑40min，沥干水分；进一步烘干，制得。
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