[发明专利]用于从淀粉植物的可溶部分获得β‑淀粉酶制剂的方法

摘要

本发明涉及一种用于从淀粉植物的可溶部分获得β‑淀粉酶制剂的方法，其特征在于淀粉植物的可溶部分是选自下组，该组由以下各项组成小麦、豌豆、蚕豆、马蚕豆、水稻、大麦、黑麦、荞麦、马铃薯以及甘薯，并且优选小麦和大麦的可溶部分，以这样一种方式进行所述可溶部分的澄清以从中除去不溶物质和胶体，以及任选地，以这样一种方式进行所述澄清的可溶部分的超滤以获得含有浓缩的β‑淀粉酶和超滤渗透物的超滤渗余物，渗滤所述含有浓缩的β‑淀粉酶的超滤渗余物并且回收生成的β‑淀粉酶。

主权项

一种用于从淀粉植物的可溶部分获得β‑淀粉酶制剂的方法，其特征在于：a)淀粉植物的可溶部分是选自下组，该组由以下各项组成：小麦、豌豆、蚕豆、马蚕豆、水稻、大麦、黑麦、荞麦、甘薯以及马铃薯，并且优选小麦和大麦的可溶部分，其中所述可溶部分是在淀粉植物的贵重组分的湿法提取期间所产生的残留水，b)以这样一种方式进行所述可溶部分的澄清，以从中除去不溶物质和胶体，其中该澄清是通过过滤和离心来进行的，c)以这样一种方式进行所述澄清的可溶部分的超滤，以获得含有浓缩的β‑淀粉酶和超滤渗透物的超滤渗余物，其中该超滤是使用具有从10 000Da至50 000Da、优选具有30 000Da的截断阈值的膜来进行的，d)对含有浓缩的β‑淀粉酶的所述超滤渗余物进行渗滤，以及e)回收生成的浓缩的β‑淀粉酶，其中，所述方法不包括沉淀β‑淀粉酶的步骤。