[发明专利]一种无渣酵素的制作方法及制作设备有效
| 申请号： | 201611199921.0 | 申请日： | 2016-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN106616988B | 公开（公告）日： | 2020-05-26 |
| 发明（设计）人： | 曾凡强;曾松清;梁金明 | 申请（专利权）人： | 中山市承铭农业技术开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 中山市兴华粤专利代理有限公司 44345 | 代理人： | 吴剑锋;邹涛 |
| 地址： | 528400 广东省中山市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 一种无渣酵素的制作方法及制作设备，无渣酵素的制作方法包括以下步骤：步骤一，杀菌，对器皿进行杀菌处理；步骤二，破碎发酵，首先将原材料进行破碎处理，将破碎后的原材料、发酵菌种及辅料放入器皿中进行混合搅拌后得到混合液，然后将器皿中的混合液进行封闭恒温发酵；步骤三，搅拌发酵，将混合液进行定时搅拌并恒温发酵；步骤四，静置发酵，将经过搅拌发酵的混合液进行翻料后静置发酵，控制器皿中的最高气压。无渣酵素的制作设备，包括：用于原材料进行破碎并进行发酵的破碎发酵桶；至少一个用于对经过破碎发酵桶中的混合液进行搅拌发酵的搅拌发酵桶，所述搅拌发酵桶的入口与破碎发酵桶的出口相连通。本发明具有周期短、成本低的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酵素 制作方法 制作 设备 | ||
【主权项】：
一种无渣酵素的制作方法，其特征是包括以下步骤：步骤一，杀菌，对器皿进行杀菌处理；步骤二，破碎发酵，首先将原材料进行破碎处理，将破碎后的原材料、发酵菌种及辅料放入器皿中进行混合搅拌后得到混合液，然后将器皿中的混合液进行封闭恒温发酵；步骤三，搅拌发酵，将混合液进行定时搅拌并恒温发酵；步骤四，静置发酵，将经过搅拌发酵的混合液进行翻料后静置发酵，控制器皿中的最高气压。
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