[发明专利]一种胖大海清咽润喉发酵泡腾片的制备方法及所得产品

摘要

本发明提供了一种胖大海清咽润喉泡腾片的制备方法及所得产品，步骤为主要由胖大海、罗汉果、薄荷、金银花、青果、甘草、西洋参、菊花、陈皮制备而成。将上述原料混合后，加热灭菌，作为发酵基料，然后按照3‑5%的接种量向发酵基料中接入保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、蛹虫草菌和啤酒酵母的混合菌，在30℃发酵60h，发酵完成过滤后再按照1‑2%的接种量向发酵基料中加入生香酵母，再在相同的温度下发酵48h，发酵完成后将发酵液过滤，干燥后得发酵液浸膏粉；由发酵液浸膏粉、酸剂、碱剂、甜味剂、填充剂、润滑剂组合制作泡腾片。本发明制备方法独特，所得泡腾片质量稳定，含多种对人体有益的中药成分，其中胖大海有清热润肺，对于肺火燥咳、咽痛失音等有很好的疗效；罗汉果、薄荷、陈皮等，对于治疗急性气管炎、咽喉炎等都有很好的疗效。

主权项

一种胖大海清咽润喉发酵泡腾片的制备方法及所得产品，其特征是包括以下步骤：（1）、按5‑6：1‑2：1‑2：0.5‑1的质量比，称取胖大海、罗汉果、薄荷、金银花，洗净切碎用纱布包裹，用总质量4‑5倍的水，90℃加热煎煮2‑3次，每次0.5‑1小时，得煎煮液；（2）、在每1000质量份的水中，加入以下质量份的原料：青果40‑50、甘草45‑50、西洋参15‑20、菊花12‑15、陈皮10‑12，80℃加热煎煮2‑3次，每次1‑2小时，得煎煮液；（3）、将步骤（1）得到的煎煮液、步骤（2）得到的煎煮液按1：1的体积比混合，按混合液的质量的7‑9%加入冰糖，在90℃加热灭菌30min，作为发酵基料，然后按照3‑5%的接种量向发酵基料中接入保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、蛹虫草菌和啤酒酵母的混合菌，在30℃发酵60h，发酵完成过滤后再按照1‑2%的接种量向发酵基料中加入生香酵母，再在相同的温度下发酵48h，发酵完成后将发酵液用8层纱布过滤，得到发酵液；滤液减压浓缩，静置24小时，取上清液，用8层纱布过滤，滤液浓缩成稠膏，减压干燥，粉碎成细粉；（4）、泡腾片所用辅料均80℃烘干，过筛备用；将发酵液浸膏粉900‑950g与酒石酸650‑700g、碳酸氢钠650‑700g、阿斯巴甜40‑60g、乳糖120‑130g混匀，用无水乙醇制粒、干燥，加入PEG4000 24‑28g混匀，压制成1000片，即得清咽润喉发酵泡腾片。