[发明专利]一种薜荔布丁在审
| 申请号： | 201611210566.2 | 申请日： | 2016-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN106616364A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 徐爱华 | 申请（专利权）人： | 南陵县皖南野生葛研究所 |
| 主分类号： | A23L9/10 | 分类号： | A23L9/10;A23L19/00;A23L29/238;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 241300 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种薜荔布丁。其特征在于，它是由薜荔籽提取液、中药提取液、脱脂奶粉、草莓果汁为原料制成。本发明对薜荔采用独特的处理工艺，提取其有效成分，作为布丁中的增稠剂使用，区别于传统的增稠剂，如卡拉胶、鱼胶粉、吉利片等，其保健功能明确，无异味，自然凝结性好；成品布丁色泽美观、果香浓郁、甜酸爽滑，添加的天然中草药成分还使其具有舒经活络、祛风止痛、活血散瘀等保健功效，是一种营养丰富的保健型休闲食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 薜荔 布丁 | ||
【主权项】：
一种薜荔布丁，其特征在于，包括下述重量份的原料：薜荔籽提取液20‑30份、中草药提取液10‑20份、脱脂奶粉30‑60份、草莓汁10‑30份、柠檬汁适量。
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