[发明专利]一种超微绿茶粉饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 201611217600.9 | 申请日： | 2016-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN107279224A | 公开（公告）日： | 2017-10-24 |
| 发明（设计）人： | 刘家伟;林立峰 | 申请（专利权）人： | 佛山科学技术学院 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 深圳市君胜知识产权代理事务所(普通合伙)44268 | 代理人： | 王永文,刘文求 |
| 地址： | 528000 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种超微绿茶粉饼干及其制备方法，所述超微绿茶粉饼干由以下质量份数的成分组成面粉15‑25份；超微绿茶粉0.1‑1份；糖4‑8份；油2‑6份；奶粉0.5‑1.5份；盐0.05‑0.15份；小苏打0.05‑0.15份；其余为水。所述超微绿茶饼干不仅感官品质好，外形美观、色泽均匀、口感清香、松脆、细腻，组织结构好，并且其营养价值更高，更易被消化吸收，具有较好的降血糖、血脂、抗氧化、增进食欲的保健功效。所述超微绿茶粉饼干具有很好的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 绿茶 粉饼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种超微绿茶粉饼干，其特征在于，所述超微绿茶粉饼干由以下质量份数的成分组成：面粉 15‑25份；超微绿茶粉 0.1‑1份；糖 4‑8份；油 2‑6份；奶粉 0.5‑1.5份；盐 0.05‑0.15份；小苏打 0.05‑0.15份；其余为水。
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