[发明专利]一种红薯面条及其制作方法在审
| 申请号： | 201611226947.X | 申请日： | 2016-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN106690050A | 公开（公告）日： | 2017-05-24 |
| 发明（设计）人： | 苗伟;胡小鼎 | 申请（专利权）人： | 贵州兴苗苗农业科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L19/00;A23L19/10;A23L17/50;A23L33/10;A23L33/125 |
| 代理公司： | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙)52110 | 代理人： | 谷庆红 |
| 地址： | 550804 贵州省安顺市*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及面食领域，具体涉及一种红薯面条及其制作方法，面条主要由刺蓬花、红薯叶、面粉、牡蛎油、食盐、红薯、壳聚糖制作而成，其可提供身体所需能量，还具有解毒抗癌、活血消肿功效的面条，所得面条的口感、筋力、弹性、糊化性能好，同时，还保证了刺蓬花中有效成分的生理活性，解决了红薯面条营养价值及水煮过程中易糊化等问题，进而增强了红薯面条的食用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红薯 面条 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种红薯面条，其特征在于，按重量份计，包括以下组分：12‑25份刺蓬花、10‑18份红薯叶、250‑280份面粉、5‑8份牡蛎油、0.5‑0.8份食盐、10‑16份红薯，及占食盐用量≤1/2的壳聚糖。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于贵州兴苗苗农业科技开发有限公司，未经贵州兴苗苗农业科技开发有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201611226947.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种枸杞挂面及其制备方法
- 下一篇：一种莲雾风味方便面奶块
