[发明专利]豆干的切割装置

摘要

本专利公开了一种豆干的切割装置，包括机架，机架上设有加工机构，加工机构包括刀具和烟熏材料，刀具内设有空腔，且刀具包括重叠连接的上刀具和下刀具，且上刀具的底表面宽度大于下刀具的上表面宽度，上刀具与下刀具未重叠部分为缓冲面；上刀具的顶部设有若干透风孔，上刀具的两侧均设有若干通孔，且每个通孔与空腔相通，下刀具内的空腔为倒三角形，下刀具靠近上刀具的一端设有过滤网，烟熏材料设置于下刀具的空腔内，下刀具上设有引燃孔，引燃孔上连接有引线；机架上设有用于放置刀具的凹槽，凹槽的底部设有弹性层，且弹性层与缓冲面相对设置。本方案主要解决了豆干成型后的加工流程较长的问题。

主权项

豆干的切割装置，其特征在于：包括机架，所述机架上设有加工机构，所述加工机构包括刀具和烟熏材料，所述刀具内设有空腔，且刀具包括重叠连接的上刀具和下刀具，所述上刀具的横截面为倒梯形，所述下刀具的横截面为倒三角形，且上刀具的底表面宽度大于下刀具的上表面宽度，所述上刀具与下刀具未重叠部分为缓冲面；所述上刀具的顶部设有若干透风孔，所述上刀具的两侧均设有若干通孔，且每个通孔与空腔相通，所述下刀具内的空腔为倒三角形，所述下刀具靠近上刀具的一端设有过滤网，所述烟熏材料设置于下刀具的空腔内，且烟熏材料位于过滤网下方，所述下刀具上设有引燃孔，所述引燃孔上连接有引线；所述机架上设有用于放置刀具的凹槽，所述凹槽的底部设有弹性层，且弹性层与缓冲面相对设置。