[发明专利]一种腊肉调味料及其制备方法在审
| 申请号： | 201611229551.0 | 申请日： | 2016-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN106579005A | 公开（公告）日： | 2017-04-26 |
| 发明（设计）人： | 刘传星 | 申请（专利权）人： | 刘传星 |
| 主分类号： | A23L13/40 | 分类号： | A23L13/40 |
| 代理公司： | 北京高航知识产权代理有限公司11530 | 代理人： | 吴强 |
| 地址： | 234000 安徽省宿*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种腊肉调味料及其制备方法，包括以下重量份的原料甜面酱50‑60、花椒6‑8、胡椒粉6‑8、蜂蜜10‑12、食盐7‑9、老姜8‑12、红曲米0.9‑1.2、糯米8‑12、白酒18‑22、荷叶6‑8、红茶6‑8、党参0.3‑0.5、黄芪0.3‑0.5、桂皮1‑2、八角1‑2、小茴香1‑2、甘草1‑2。本发明制作调料的原料易得到且使用方便，采用此调料制作出的腊肉营养方便，好吃卫生，风味纯正；不需要现做现配料，大规模的工业化生产降低了本发明调味料的成本，也使得没有经验的制作者也能够通过使用本发明提供的调味料快速制作出色香味俱全的腊肉，满足了市场的需要。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 腊肉 调味料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种腊肉调味料，其特征在于：包括以下重量份的原料：甜面酱50‑60、花椒6‑8、胡椒粉6‑8、蜂蜜10‑12、食盐7‑9、老姜8‑12、红曲米0.9‑1.2、糯米8‑12、白酒18‑22、荷叶6‑8、红茶6‑8、党参0.3‑0.5、黄芪0.3‑0.5、桂皮1‑2、八角1‑2、小茴香1‑2、甘草1‑2。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于刘传星，未经刘传星许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201611229551.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种鸭肉初加工方法
- 下一篇：一种风味养生保健卤鸭
