[发明专利]一种银杏脆片及其加工方法在审
| 申请号： | 201611239167.9 | 申请日： | 2016-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN106722678A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 张志年;张奎昌 | 申请（专利权）人： | 江苏千药堂国医研究院有限公司 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L33/10;A23P10/28 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221300 江苏省徐州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明具体公开了一种银杏脆片食品，以及该脆片食品的加工方法。一种银杏脆片，主要是由银杏粉、人参叶粉为原料，经混合、成型、烘干加工而成；其中原料以重量比例为银杏粉 80％‑95％，人参叶粉5％‑20％配比。其加工方法是将人参叶经除杂，杀青，干燥，粉碎后与银杏粉充分混合均匀，采用压片设备压制成型，烘干，包装即得。本发明工艺简单，易于掌握，生产成本低，无环境污染，能够实现工业化生产。作为一种新的营养性银杏脆片食品，具有较好的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 银杏 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种银杏脆片，其特征在于，主要是以银杏粉、人参叶粉为原料，经混合、成型、烘干而成；所述原料按以下重量百分比进行配比：银杏粉 80％‑95％，人参叶粉5％‑20％。
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