[发明专利]含有无硫护色组分的糖水水果罐头在审
| 申请号： | 201611242747.3 | 申请日： | 2016-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN106721954A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 蒋道林;庞土贵;吴建廷 | 申请（专利权）人： | 湛江市欢乐家食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/41 | 分类号： | A23L5/41;A23B7/08;A23B7/154 |
| 代理公司： | 广州三环专利代理有限公司44202 | 代理人： | 戴建波,段建军 |
| 地址： | 524000 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种含有无硫护色组分的糖水水果罐头；其中，按糖水重量百分比计，糖水中包括植酸钠0.01‑0.1％、柠檬酸亚锡二钠0.035‑0.08％、D‑异抗坏血酸钠0.05‑0.08％、柠檬酸0.01‑0.25％。本发明糖水水果罐头所采用的糖水对果品，尤其是荔枝果肉具有优异的护色能力，从而使得该糖水水果罐头具有较长的货架期。 | ||
| 搜索关键词： | 有无 硫护色 组分 糖水 水果罐头 | ||
【主权项】：
一种含有无硫护色组分的糖水水果罐头，其中，以糖水的重量百分比计，所述糖水中包括：
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