[发明专利]一种富含低聚木糖的啤酒糟饲料添加剂及含该添加剂的饲料

摘要

一种富含低聚木糖的啤酒糟饲料添加剂及含该添加剂的饲料，该添加剂是以啤酒糟为原料，经过碳酸钠、双氧水联合对啤酒糟进行预处理，调节pH值后加入纤维素酶、木聚糖酶酶解干燥制得。本添加剂最大限度地利用了啤酒糟中丰富的蛋白质、氨基酸及微量元素；饲料中添加该添加剂后，能促进肠道正常菌群增殖、保护动物肝脏、防止动物便秘、清除肠道有害菌等，实现了啤酒糟的高值化利用，具有较好的推广应用前景。本添加剂的制备方法简化了低聚木糖饲料添加剂的生产工艺，克服了低聚木糖现有生产工艺使用酸碱提取造成二次污染的问题；生产工艺简单，能耗低、无环境污染、投资小、易于规模化生产。

主权项

一种富含低聚木糖的啤酒糟饲料添加剂，其特征在于，该添加剂按以下步骤制备而成：(1)选取新鲜无腐败的啤酒糟，离心脱水后烘干至含水量低于5％，粉碎；(2)调节啤酒糟粉含水量为70‑85％，加入为啤酒糟粉重量0.6‑1.0％的预处理剂，搅拌均匀，于90‑110℃下恒温处理8‑12h；其中，该预处理剂为碳酸钠和双氧水；(3)调节预处理后的啤酒糟pH值为4.0‑5.5，再加入纤维素酶和木聚糖酶，于45‑55℃下恒温酶解2‑3h；其中，纤维素酶的加入量为1g预处理后的啤酒糟加纤维素酶100‑200U，木聚糖酶的加入量为1g预处理后的啤酒糟加木聚糖酶200‑300U；(4)将酶解后的啤酒糟烘干至含水量为5‑10％，即得富含低聚木糖的啤酒糟饲料添加剂。