[发明专利]一种裹粉鸡排及其制备方法在审
| 申请号： | 201611244905.9 | 申请日： | 2016-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN106805138A | 公开（公告）日： | 2017-06-09 |
| 发明（设计）人： | 朱俊生 | 申请（专利权）人： | 朱俊生 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/40;A23L13/70 |
| 代理公司： | 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙)34119 | 代理人： | 崇鑫,刘希慧 |
| 地址： | 238300 安徽省芜湖市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种裹粉鸡排及其制备方法，其原料按重量份包括鸡肉80‑100份、肥猪肉12‑18份、面包渣2‑4份、黑芝麻粉10‑15份、谷粉6‑9份、藕粉4‑6份、蟑螂粉2‑3份、姜粉1.5‑2.5份、食盐3‑5份、孜然粉2.5‑3.5份、五香粉2‑3份、冬瓜3‑4份、白萝卜8‑12份、西红柿5‑7份、米酒10‑15份、香油5‑8份、白醋5‑8份。本发明提出的一种裹粉鸡排及其制备方法，该裹粉鸡排具有营养价值高、香味浓厚、外酥里嫩、消食开胃、长期食用对身体无害等优点，符合人们对于高品质饮食的追求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 裹粉鸡排 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种裹粉鸡排，其特征在于，其原料按重量份包括：鸡肉80‑100份、肥猪肉12‑18份、面包渣2‑4份、黑芝麻粉10‑15份、谷粉6‑9份、藕粉4‑6份、蟑螂粉2‑3份、姜粉1.5‑2.5份、食盐3‑5份、孜然粉2.5‑3.5份、五香粉2‑3份、冬瓜3‑4份、白萝卜8‑12份、西红柿5‑7份、米酒10‑15份、香油5‑8份、白醋5‑8份。
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