[发明专利]一种抗剪切力的菱角微孔淀粉的制备工艺在审
| 申请号： | 201611249786.6 | 申请日： | 2016-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN108250313A | 公开（公告）日： | 2018-07-06 |
| 发明（设计）人： | 朱二鹏 | 申请（专利权）人： | 朱二鹏 |
| 主分类号： | C08B31/12 | 分类号： | C08B31/12;C08B31/00;C12P19/20;C12P19/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 542899 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种抗剪切力的菱角微孔淀粉的制备工艺。该制备工艺以菱角淀粉为原料，采用酶降解工艺制备微孔淀粉，并添加环氧氯丙烷，使不同淀粉分子的羟基间联合起来呈现多维空间网状结构的淀粉衍生物，制备的微孔淀粉具有抗剪切力的良好性能。 | ||
| 搜索关键词： | 微孔淀粉 抗剪切力 制备工艺 菱角 淀粉衍生物 环氧氯丙烷 淀粉分子 多维空间 工艺制备 菱角淀粉 网状结构 酶降解 羟基 制备 联合 | ||
【主权项】：
1.一种抗剪切力的菱角微孔淀粉，其特征在于该微孔淀粉的制备方法按如下步骤进行：⑴先取一定量的菱角淀粉倒入一容器中，再加入适量蒸馏水，进行溶解；⑵将其加热并搅拌，使溶液充分糊化；⑶糊状淀粉溶液冷却至室温后，再加入适量的十二烷基硫酸钠，并搅拌使其溶解均匀；⑷然后将体系再次加热，并加入糖化酶，不断搅拌使充分反应；⑸再添加一定量环氧氯丙烷，充分反应；⑹再将反应后的混合物倒入丙酮溶液中，过滤、收集沉淀，⑺再将沉淀倒入蒸馏水中，再次过滤，收集沉淀；⑻将收集的沉淀进行真空干燥，即得一种抗剪切力的菱角微孔淀粉。
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