[发明专利]一种果汁酸奶饮品及其制备方法在审
| 申请号： | 201611270455.0 | 申请日： | 2016-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN108260668A | 公开（公告）日： | 2018-07-10 |
| 发明（设计）人： | 刘红霞;王美华;贾少婷;杨永龙;党云刚 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 北京清亦华知识产权代理事务所(普通合伙) 11201 | 代理人： | 李志东 |
| 地址： | 011500 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种酸奶饮品及其制备方法。基于所述酸奶饮品的总质量，所述酸奶饮品含有：33～70质量％的酸奶饮品基料；不小于10质量％的果汁；0.45～0.7质量％的稳定剂；不小于0.06质量％的钙；不小于0.001121质量％的铁；以及不小于0.001121质量％的锌。本发明的酸奶饮品营养丰富、风味口感极佳以及稳定性较强。 | ||
| 搜索关键词： | 酸奶饮品 制备 果汁 风味口感 稳定剂 | ||
【主权项】：
1.一种酸奶饮品，其特征在于，基于所述酸奶饮品的总质量，所述酸奶饮品含有：33～70质量％的酸奶饮品基料；不小于10质量％的果汁；0.45～0.7质量％的稳定剂；不小于0.06质量％的钙；不小于0.001121质量％的铁；以及不小于0.001121质量％的锌。
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