[发明专利]一种云烟提取物粉末香料的制备方法及其在卷烟中的应用

摘要

本发明涉及天然香料深加工的技术领域。本发明所述云烟提取物粉末香料是以云南烟叶为原料，利用超声波提取技术制备云烟提取物；经过高速剪切乳化预处理后，利用喷雾干燥技术将云烟提取物制成粉末香料，最后利用香料调配技术对粉末香料进行复配得到。将本发明的粉末香料应用在卷烟加料生产中，能使卷烟烟气柔和、细腻，甜润感提高，在掩盖杂气和余味舒适性方面的作用也很明显。本制备方法的优点是：综合使用超声波提取技术、高速剪切乳化技术、适量乳化剂处理物料，有效保存物料中的挥发性成分；运用香料调配技术，加入香料与粉末进行复配；能有效改善香料的稳定性及溶解性，使产品更易于储存保质，提高产品的质量。

主权项

1.一种云烟提取物粉末香料的制备方法，其特征是：以云南烟叶为原料，通过超声波提取技术、高速剪切乳化、喷雾干燥技术、香料调配制得。具体的制备方法如下：a、制云烟提取物：按料液比为1∶6～1∶10，称取原料云南烟叶和水，进行超声波萃取；萃取次数为两次，选择频率为40～80kHz，提取时间为1～1.5小时/次。减压浓缩，浓缩温度为50～70℃，压力为‑0.07Mpa～‑0.095Mpa，浓缩至烟叶原料干重的40％～50％。b、对烟草提取物进行乳化预处理，乳化预处理步骤乳化机转速为1～1.5万转/分钟，纳米级乳化剂聚乙烯基吡咯烷酮的用量为0.5％～4.5％。c、喷雾干燥，料液浓度为30％～50％，喷雾干燥塔进风温度为180～190℃，出风温度为80～100℃。d、使用香料香兰素和甘草粉进行香料调配。