[实用新型]一种红茶发酵装置

摘要

本实用新型公开了一种红茶发酵装置，包括由竹片编织而成的外框和内框，内框置于外框中，用于盛装待发酵的红茶，外框包括可相互扣合在一起的外上框和外下框；在外框内设有发热灯源、加湿器和温湿度传感器，其中发热灯源和加湿器均通过控制器与温湿度传感器连接。本发酵装置采用传统的竹编框体作为主体，利用其材质安全、透气、轻便的特性，配套发热灯源、加湿器、温湿度传感器、控制器等，来控制框内的温度、湿度，以满足红茶加工中发酵这一关键步骤所需的温度、湿度、氧气含量，可以方便不同季节，不同地点试制生产红茶，不需要再对发酵环境进行要求和改变，特别适宜红茶的少量加工，红茶加工教学示范以及茶科研单位的红茶科研试制。

主权项

一种红茶发酵装置，其特征在于：包括由竹片编织而成的外框和内框（3），内框（3）置于外框中，用于盛装待发酵的红茶，外框包括可相互扣合在一起的外上框（1）和外下框（2）；在外框内设有发热灯源（4）、加湿器（5）和温湿度传感器（6），其中发热灯源（4）和加湿器（5）均通过控制器与温湿度传感器（6）连接。