[发明专利]用于调节甜味的化合物、组合物和方法有效
| 申请号： | 201680005676.7 | 申请日： | 2016-01-13 |
| 公开（公告）号： | CN107406404B | 公开（公告）日： | 2020-12-11 |
| 发明（设计）人： | 罗志勇;凯文·柯伦;周昊;斯图尔特·海登;珀维·沙阿 | 申请（专利权）人： | 卓莫赛尔公司 |
| 主分类号： | C07D311/58 | 分类号： | C07D311/58 |
| 代理公司： | 北京银龙知识产权代理有限公司 11243 | 代理人： | 钟海胜;宋琴芝 |
| 地址： | 美国新*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本公开提供了包含本公开的甜味调节剂或苦味阻断剂的可食用组合物，包含这样的可食用组合物的食物产品，以及制备这样的食物产品的方法。本公开还提供了减少食物产品中糖的量的方法、减少饮食中热量摄入的方法和在食物产品中增强甜味或阻断苦味的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 调节 甜味 化合物 组合 方法 | ||
【主权项】：
一种式(I)的化合物，或其食用上可接受的盐、其对映异构体、其衍生物或其溶剂合物：其中，R是‑OH、C1‑C4烷基、‑CO2H、酰基或甲酰基；m是2或3；并且至少一个R不是OH。
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