[发明专利]具有增加的产量的麦芽糖醇生产方法有效
| 申请号： | 201680038076.0 | 申请日： | 2016-07-06 |
| 公开（公告）号： | CN107810272B | 公开（公告）日： | 2022-03-01 |
| 发明（设计）人： | A·勒科克;V·库尔布斯 | 申请（专利权）人： | 罗盖特公司 |
| 主分类号： | C12P19/22 | 分类号： | C12P19/22;C12P19/12 |
| 代理公司： | 北京市金杜律师事务所 11256 | 代理人： | 孟凡宏 |
| 地址： | 法国莱*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及具有增加的产量的麦芽糖醇生产方法，其中使用β‑淀粉酶的稳定化水溶液进行淀粉糖化阶段，该β‑淀粉酶水溶液还包含山梨酸钾、甘油和碳酸钠。 | ||
| 搜索关键词： | 具有 增加 产量 麦芽糖 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种用于生产麦芽糖醇的方法，该方法包括：a)通过水解颗粒淀粉来生产麦芽糖浆，称为“麦芽糖浆A”的步骤，该步骤包括：通过水解来液化所述颗粒淀粉以形成液化淀粉的第一阶段，后跟随糖化该液化淀粉以形成该麦芽糖浆A的阶段；b)任选地使该麦芽糖浆A经受如下步骤：浓缩、稀释、富集麦芽糖、和/或与另一种淀粉水解产物糖浆混合，以形成另一种麦芽糖浆，称为“麦芽糖浆B”；c)氢化该麦芽糖浆A或该麦芽糖浆B的步骤，以形成麦芽糖醇水性组合物，称为“麦芽糖醇组合物C”；d)任选地使该麦芽糖醇组合物C经受如下步骤：浓缩、稀释、富集麦芽糖醇、和/或与另外的多元醇糖浆混合，以形成水性麦芽糖醇组合物，称为“麦芽糖醇组合物D”；e)任选地，从该麦芽糖醇组合物C或该麦芽糖醇组合物D形成麦芽糖醇粉末的步骤；f)回收该麦芽糖醇组合物C、该麦芽糖醇组合物D或该麦芽糖醇粉末的步骤；其中该液化淀粉的糖化阶段包括向该液化淀粉中引入β‑淀粉酶的水溶液，该β‑淀粉酶的水溶液还包含：·山梨酸钾；·甘油；·碳酸钠。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于罗盖特公司，未经罗盖特公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201680038076.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
