[发明专利]能够抑制饱和脂肪酸的摄入量的畜肉的制造方法有效
| 申请号： | 201680049729.5 | 申请日： | 2016-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN108291192B | 公开（公告）日： | 2022-05-03 |
| 发明（设计）人： | 内藤善夫 | 申请（专利权）人： | 株式会社生物平衡 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23K20/00;A23L13/00;C12R1/25 |
| 代理公司： | 北京坤瑞律师事务所 11494 | 代理人： | 封新琴 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明以提供饱和脂肪酸含量少的肉食为课题。发现了通过向家畜动物供给包含植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)BB‑PLT(乳酸菌BB‑PLT菌株)(NITE BP‑02097)的饲料，在加热烹调后，饱和脂肪酸含量减少、一元不饱和脂肪酸含量增加。因此，本发明涉及植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)BB‑PLT(NITE BP‑02097)、含有该乳酸菌的家畜用饲料、包括向家畜动物供给该乳酸菌的肉用家畜的饲养方法、以及邮通过该饲养方法饲养的家畜动物得到的食用肉等。 | ||
| 搜索关键词： | 能够 抑制 饱和 脂肪酸 摄入 制造 方法 | ||
【主权项】：
1.乳酸菌，其为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)BB‑PLT(NITE BP‑02097)。
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