[发明专利]用于制备热饮料的冲泡设备

摘要

在一种用于制备热饮料，特别是制备咖啡饮料的方法和相关的冲泡设备中，将一定量的风味调料，尤其是咖啡粉加入到冲泡腔(12)中，然后，在冲泡操作中，使可预先确定总量的冲泡水在压力的作用下通过该冲泡腔(12)，以增强现煮咖啡饮料的口感品质，或至少增加一杯接一杯地制备的咖啡饮料的口感一致性，在冲泡操作期间，可连续地或至少多次地确定冲泡腔(12)上游或下游的冲泡水的体积流量的值，和/或已经通过的冲泡水的量，或将要通过的冲泡水的量，并且，根据所确定的值致动优选地布置在冲泡腔沿通流方向的下游的可控制的背压阀(9)。背压阀(8)被设计为电机操作的针阀，控制器(10)通过致动相应的驱动电机(20)打开或关闭该针阀。

主权项

1.一种用于制备热饮料的冲泡设备，尤其是制备咖啡饮料的冲泡设备，包括：-冲泡腔(12)，所述冲泡腔(12)用于在冲泡过程中引导可预设总量的冲泡水通过容纳有一定量的风味载体的所述冲泡腔(12)，尤其是通过被引入到所述冲泡腔(12)中的咖啡粉(13)，其特征在于，-测量装置(7)，所述测量装置布置在所述冲泡腔(12)的上游或下游，以确定水流的体积流率，或确定已经被引导通过的冲泡水的量，或确定将要被引导通过的冲泡水的量，-可控制的背压阀(9)，所述背压阀(9)布置在所述冲泡腔(12)沿通流方向的下游，-控制器(10)，所述控制器(10)用于根据所述测量装置(7)确定的值致动所述背压阀(9)，其中，所述背压阀为电机操作的针阀(9)的形式，并且，所述控制器(10)通过致动驱动电机(24)进一步地开启或关闭所述针阀(9)。