[发明专利]在阴离子阳离子聚合物和果聚糖中稳定的可溶性钙在审
| 申请号： | 201680059322.0 | 申请日： | 2016-10-11 |
| 公开（公告）号： | CN108135241A | 公开（公告）日： | 2018-06-08 |
| 发明（设计）人： | 雨果·埃斯皮诺萨·安德鲁斯;俄日斯缇欧·加西亚·马尔克斯 | 申请（专利权）人： | 哈利斯科州技术研究和援助中心 |
| 主分类号： | A23L33/165 | 分类号： | A23L33/165;A23L33/21 |
| 代理公司： | 广州弘邦专利商标事务所有限公司 44236 | 代理人： | 张钇斌 |
| 地址： | 墨西哥*** | 国省代码： | 墨西哥;MX |
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| 摘要： | 本发明提供促进大分子基质中钙离子溶剂化的方法。在过程中每个阶段的关系、浓度、物理化学条件和制备方法允许获得基于钙盐和聚合物的稳定的可溶性产品。本发明不会导致所用盐的晶体沉积，并且超过了商业钙制剂，因此它们对于其在食品、药物和/或化妆品工业中的应用具有很大的实用性。 | ||
| 搜索关键词： | 物理化学条件 阳离子聚合物 大分子基质 化妆品工业 可溶性产品 晶体沉积 可溶性钙 聚合物 钙离子 钙制剂 果聚糖 溶剂化 阴离子 钙盐 制备 应用 | ||
【主权项】：
稳定的可溶性钙复合物，其特征在于，它包含：a)以每克样品中0.05mg至15mg的量存在的钙源；b)与钙源的质量比为0.25至12.5的阳离子聚合物；c)阴离子水解胶体；和d)可溶性纤维源。
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