[发明专利]生榨椰子汁饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201710012894.X | 申请日： | 2017-01-09 |
| 公开（公告）号： | CN106721737A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 程德根;曾昭开;常中春;徐翔;周春 | 申请（专利权）人： | 湛江市欢乐家食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/04;A23L2/52 |
| 代理公司： | 广州三环专利代理有限公司44202 | 代理人： | 戴建波,段建军 |
| 地址： | 524000 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种生榨椰子汁饮料的制备方法，包括如下的椰浆制备步骤⑴使新鲜椰肉和水按重量比12‑4混合，然后将其中的椰肉破碎为小于等于5毫米的颗粒；⑵将步骤⑴所得到的混合料送入胶体磨中进行一次胶磨，然后送入榨汁机中进行一次榨汁，并过筛分离其中的椰渣而得到一次椰浆；⑶将步骤⑵所得到的椰渣和水按重量比10.8‑1.5混合后送入胶体磨中进行二次胶磨，再送入榨汁机中进行二次榨汁，并过筛分离其中的椰渣而得到二次椰浆；⑷将步骤⑵所得到的一次椰浆和步骤⑶所得到的二次椰浆混合。本发明采用两次胶磨和两次压榨的椰浆制备步骤，使得椰肉内的营养成分被充分提取，所得椰子汁饮料具有浓醇天然的口感。 | ||
| 搜索关键词： | 椰子汁 饮料 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种生榨椰子汁饮料的制备方法，包括如下的椰浆制备步骤：⑴使新鲜椰肉和水按重量比1:2‑4混合，然后将其中的椰肉破碎为小于等于5毫米的颗粒；⑵将步骤⑴所得到的混合料送入胶体磨中进行一次胶磨，然后送入榨汁机中进行一次榨汁，并过筛分离其中的椰渣而得到一次椰浆；⑶将步骤⑵所得到的椰渣和水按重量比1:0.8‑1.5混合后送入胶体磨中进行二次胶磨，再送入榨汁机中进行二次榨汁，并过筛分离其中的椰渣而得到二次椰浆；⑷将步骤⑵所得到的一次椰浆和步骤⑶所得到的二次椰浆混合而得到所述椰浆。
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