[发明专利]一种复合谷物营养冲调粉及其制备方法

摘要

本发明涉及一种复合谷物营养冲调粉及其制备方法，其包含谷类、豆类、中药、水果、坚果等多种营养型原料。采用这种方法制得的谷物营养冲调粉，不仅营养全面、均衡合理，而且口感极佳。

主权项

一种复合谷物营养冲调粉的制备方法，包括如下步骤：(1)按重量份配比称取小麦粉20‑50份、燕麦粉1‑10份、山药粉1‑10份、黑麦粉1‑10份、荞麦粉1‑10份、黑豆粉1‑10份和黑米粉1‑10份，将上述称的原料混合均匀，120‑200度烘30‑90分钟，颜色变为淡黄色即可；(2)按重量配比称取1‑10份红豆，100‑130度烘30‑90分钟，冷却至室温后粉碎得到红豆粉；(3)按重量配比称取1‑10份薏米，膨化并粉碎后得到薏米粉；(4)按重量配比称取0.1‑5份的黑芝麻、0.1‑5份的白芝麻、1‑5份的花生仁、1‑10份的葡萄干、0.1‑5份的枸杞、0.1‑5份的核桃仁、0.1‑5份的瓜子仁、0.1‑5份的松子仁、0.1‑5份的扁桃仁、0.1‑5份的腰果仁和0.1‑5份的碧根果仁，上述原料经微波灭菌设备灭菌后混匀，再将1‑5份植物油喷淋到上述灭菌的原料中混匀；(5)按重量配比称取0.1‑5份食用盐、1‑10份藕粉、1‑10份的大豆蛋白粉、1‑10份熟化燕麦片、1‑5份香芋粉、2‑10份冻干香蕉丁、2‑10份冻干草莓丁、10‑30份绵白糖、5‑10份赤砂糖和5‑20份奶粉，将上述称好的原料混合均匀后同步骤(1)‑(4)中所得原料混合均匀。