[发明专利]一种王枣子酸奶及其生产方法在审
| 申请号： | 201710019408.7 | 申请日： | 2017-01-11 |
| 公开（公告）号： | CN106819117A | 公开（公告）日： | 2017-06-13 |
| 发明（设计）人： | 缪成贵;何华奇;时维静 | 申请（专利权）人： | 安徽科技学院 |
| 主分类号： | A23C9/133 | 分类号： | A23C9/133 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 233100 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种王枣子酸奶及其生产方法，由以下重量份原料制成王枣子全草水提物浸膏粉4‑5份、老鹰茶水提物浸膏粉1‑2份、山楂水提物浸膏粉2‑3份、黄山贡菊水提物浸膏粉1‑2份、鲜牛奶80‑85份、柠檬酸0.3份、抗坏血酸0.3份、蔗糖4‑6份、CMC 0.4份、酸奶菌种1份。本发明的王枣子酸奶，是集王枣子和酸奶的营养与保健功能于一体，口感爽滑细腻、清香浓郁、酸甜可口，极易被人体消化和吸收，为王枣子的利用提供一条新途径，同时也为酸奶市场增加新的花色品种。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 枣子 酸奶 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种王枣子酸奶，其特征在于：由以下重量份的原料制成：王枣子全草水提物浸膏粉4‑5份、老鹰茶水提物浸膏粉1‑2份、山楂水提物浸膏粉2‑3份、黄山贡菊水提物浸膏粉1‑2份、鲜牛奶80‑85份、柠檬酸0.3份、抗坏血酸0.3份、蔗糖4‑6份、CMC 0.4份、酸奶菌种1份。
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