[发明专利]一种大枣盐

摘要

本发明涉及一种大枣盐，由氯化钠、矿物质盐、碘化钾、富硒酵母、大枣多糖、氨基酸复合物、乳酸盐、环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷复合而成。制备时先称取配方量的氯化钠、矿物质盐、大枣多糖、氨基酸复合物、乳酸盐搅拌均匀；再研磨成细粉后，过40目筛；将碘化钾、富硒酵母溶于3份蒸馏水，均匀喷洒于细粉中，形成混合粉料；将混合粉料直接通过沸腾造粒机造粒，制得粒径为1‑2毫米的圆形颗粒状；紫外线杀菌后，分装。本发明大枣盐，富含大枣多糖及人体必需的锌、碘、硒、氨基酸、矿物质盐等物质，方便了这些营养元素的定量摄取，有益于人体的健康。

主权项

一种大枣盐，以质量份计，包括以下组份：氯化钠 120‑150份矿物质盐 4‑7份碘化钾 0.02‑0.04份富硒酵母 0.007‑0.012份大枣多糖 9‑15份氨基酸复合物 5‑9份乳酸盐 3‑5份环磷酸腺苷 2‑5份环磷酸鸟苷 1‑3份其中，所述大枣多糖的制备方法为：a、取配方量的去核大枣粉置于超声装置样品处理瓶中，加入适量80％乙醇水溶液、少量纤维素酶，混匀；b、在超声波功率为120W下提取60min；c、真空抽滤，向残渣中加入蒸馏水及少量中性蛋白酶，于60℃提取2小时；d、真空抽滤，弃残渣，浓缩滤液，得大枣多糖；环磷酸腺苷的提取方法为：红枣研碎后加水煮沸，抽滤，收集滤液，将预处理过的离子交换树脂与滤液混合并搅拌，静置，去上清液，将树脂半流体状装入柱中，待树脂沉降完全，水洗至流出液无色澄清，用0.5mol/L甲酸洗脱，收集洗脱液，60℃减压浓缩至干，适量水溶解，冷冻干燥得到粉末；环磷酸鸟苷的提取方法为：红枣研碎后加水，60℃超声萃取1h，3000r/min离心10min，取上清液过0.22μm微孔滤膜，滤液60℃减压浓缩至干，适量水溶解，冷冻干燥得到粉末。