[发明专利]便于规模生产的膳食纤维制备工艺在审
| 申请号： | 201710040512.4 | 申请日： | 2017-01-20 |
| 公开（公告）号： | CN107041557A | 公开（公告）日： | 2017-08-15 |
| 发明（设计）人： | 陈拙夫 | 申请（专利权）人： | 成都衔石科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/21 | 分类号： | A23L33/21;A23L33/24;A23L29/30 |
| 代理公司： | 成都行之专利代理事务所(普通合伙)51220 | 代理人： | 马碧娜 |
| 地址： | 610000 *** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了便于规模生产的膳食纤维制备工艺，包括以下步骤1)、秸秆在80‑100℃下加入醋酸蒸煮，过滤，滤液中含有半纤维素和木质素，滤渣为纤维素；2)、向步骤1)中获得的滤液中加入醋酸，维持pH为5.0‑6.0，加入单糖，单糖与木质素接枝共聚形成木质素共聚物，过滤，滤液中含有半纤维素，滤渣为木质素共聚物；3)、向步骤2)获得的滤液中添加乙醇，半纤维素沉淀，过滤，滤渣为半纤维素；4)、将步骤2)获得的木质素共聚物、步骤1)获得的纤维素、步骤3)获得的半纤维素以及淀粉进行混合获得膳食纤维。通过本发明所述工艺能够改善秸秆中膳食纤维的口感，而且对设备要求较低，适于规模化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 便于 规模 生产 膳食 纤维 制备 工艺 | ||
【主权项】：
便于规模生产的膳食纤维制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：1)、秸秆在80‑100℃下加入醋酸蒸煮，过滤，滤液中含有半纤维素和木质素，滤渣为纤维素；2)、向步骤1)中获得的滤液中加入醋酸，维持pH为5.0‑6.0，加入单糖，单糖与木质素接枝共聚形成木质素共聚物，过滤，滤液中含有半纤维素，滤渣为木质素共聚物；3)、向步骤2)获得的滤液中添加乙醇，半纤维素沉淀，过滤，滤渣为半纤维素；4)、将步骤2)获得的木质素共聚物、步骤1)获得的纤维素、步骤3)获得的半纤维素以及淀粉进行混合获得膳食纤维。
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