[发明专利]一种苹果低酯果胶的制备方法在审
| 申请号： | 201710042929.4 | 申请日： | 2017-01-20 |
| 公开（公告）号： | CN106832047A | 公开（公告）日： | 2017-06-13 |
| 发明（设计）人： | 夏雪青;宋慧萍 | 申请（专利权）人： | 杭州垚信生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C08B37/06 | 分类号： | C08B37/06 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙)11411 | 代理人： | 黄冠华 |
| 地址： | 311401 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种苹果低酯果胶的制备方法，具体包括如下步骤S1.苹果干渣经蒸煮、灭酶得苹果湿渣，酸萃取得萃取液和废渣；S2.冷却萃取液至43‑47℃，加双氧水恒温脱色除杂，降温，调节pH 10‑12，反应3.5‑4.5h，得反应液；S3.将所述反应液加混合液中和，调节pH至3.5‑4.0，保温2h，降温至0‑4℃，结晶，压干，洗涤得苹果低酯果胶湿品，真空干燥，粉碎，即得。该方法能耗低、生产成本低、工艺简单、制备的苹果低酯果胶质量色泽好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 苹果 果胶 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种苹果低酯果胶的制备方法，其特征在于，具体包括如下步骤：S1.苹果干渣经蒸煮、灭酶得苹果湿渣，酸萃取得萃取液和废渣；S2.冷却萃取液至43‑47℃，加双氧水恒温脱色除杂，降温，调节pH 10‑12，反应3.5‑4.5h，得反应液；S3.将所述反应液加混合液中和，调节pH至3.5‑4.0，保温2h，降温至0‑4℃，结晶，压干，洗涤得苹果低酯果胶湿品，真空干燥，粉碎，即得。
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