[发明专利]增强免疫绿茶饮料的生产方法

摘要

本发明提出了一种增强免疫绿茶饮料的生产方法，包括以下步骤1)取新鲜茶叶进行去杂处理，并与人参、山药以及刺五加混合得到原料混合物，然后用液氮对原料混合物进行冷冻处理，处理后立即进行粉碎；2)将粉碎后的原料混合物立即与温度为80℃～100℃一定量的热水混合；3)将原料混合物和水混合物中的再次粉碎，得到水提取物成分和原料混合物残留物成分；4)从水提取物中除去原料混合物残留物成分，其中在整个提取过程中的温度控制在80℃～100℃；5)将水提取物干燥至固态或半固态。该生产方法不需要有机溶剂提取就能够获得茶叶中较多的天然绿茶叶绿素与茶多酚，茶多酚中GCG的含量远高于传统提取方法，增强机体免疫力。

主权项

一种增强免疫绿茶饮料的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：1)取新鲜茶叶进行去杂处理，并与人参、山药以及刺五加混合得到原料混合物，然后用液氮对原料混合物进行冷冻处理，处理后立即进行粉碎；2)将粉碎后的原料混合物立即与温度为80℃～100℃一定量的热水混合，其足以使原料混合物和水的混合物中二者的重量比例为1∶0.1至1∶30；3)将原料混合物和水混合物中的再次粉碎，并保持混合物有一定的粉碎时间，该时间足以使原料混合物细胞中的细胞内物质释放入水中，得到水提取物成分和原料混合物残留物成分；4)从水提取物中除去原料混合物残留物成分，其中在整个提取过程中的温度控制在80℃～100℃；5)将水提取物干燥至固态或半固态。