[发明专利]一种菠萝醋饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201710044696.1 | 申请日： | 2017-01-19 |
| 公开（公告）号： | CN106889387A | 公开（公告）日： | 2017-06-27 |
| 发明（设计）人： | 刘瑞结;朱娅媛 | 申请（专利权）人： | 广东天地壹号食品研究院有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L33/00;C12J1/04 |
| 代理公司： | 广州市越秀区哲力专利商标事务所(普通合伙)44288 | 代理人： | 唐超文,贺红星 |
| 地址： | 529000 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种菠萝醋饮料及其制备方法，其中菠萝醋饮料由按质量百分比计的以下成分组成菠萝醋6～8％；菠萝汁5～7％；甜度调节剂8～15％；酸度调节剂0.05～0.15％；食用香精0.005～0.015％；色素0.001～0.003％；二氧化碳0.35～0.7％；无菌水余量；所述的菠萝醋饮料的制备方法，包括以下步骤1)备料混合称取菠萝醋、菠萝汁、甜度调节剂、酸度调节剂、食用香精和色素，溶于无菌水中，混合均匀，得到混合液；2)过滤杀菌将步骤1)中获得的混合液过滤，然后杀菌，然后通入二氧化碳，得到菠萝醋饮料；菠萝醋饮料，以菠萝醋和菠萝汁作为原料，调配而成的菠萝醋饮料酸甜爽口、利于消化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菠萝 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种菠萝醋饮料，其特征在于：所述菠萝醋饮料由按质量百分比计的以下成分组成：
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