[发明专利]乳中游离多肽的测定方法有效
| 申请号： | 201710046534.1 | 申请日： | 2017-01-18 |
| 公开（公告）号： | CN106645377B | 公开（公告）日： | 2020-10-23 |
| 发明（设计）人： | 芦晶;吕加平;刘鹭;逄晓阳;张书文 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | G01N27/62 | 分类号： | G01N27/62 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙) 11369 | 代理人： | 史霞 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种乳中游离多肽的测定方法，其包括以下步骤：将样品乳进行脱脂和蛋白质脱除处理之后，取上清液；将上清液选用截留分子量为5‑30KDa的滤管离心，于4℃，6000g条件下离心10‑20min，得滤过液；对所述滤过液进行脱盐处理制得多肽样品，将所述多肽样品进行质谱测定。本发明所述乳中游离多肽的测定方法，前处理步骤简单，容易操作，通过质谱测定出的游离多肽种类多，测定结果精确，为乳品鉴定以及乳源体质鉴定提供可靠的理论依据。 | ||
| 搜索关键词： | 乳中 游离 多肽 测定 方法 | ||
【主权项】：
一种乳中游离多肽的测定方法，其特征在于，包括以下步骤：将样品乳进行脱脂和蛋白质脱除处理之后，取上清液；将上清液选用截留分子量为5‑30KDa的滤管离心，于4℃，6000g条件下离心10‑20min，得滤过液；对所述滤过液进行脱盐处理制得多肽样品，将所述多肽样品进行质谱测定。
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