[发明专利]一种富含黄酮类化合物的活性多糖及其制备方法

摘要

本发明公开了一种富含黄酮类化合物的活性多糖及其制备方法，属于天然产物制备的技术领域。本发明采用定点突变的方式获得内切葡聚糖酶和外切纤维素酶的突变体，并进行复配，提高了复合酶水解花生壳的活性，采用微波辅助酶解与提取的方式，从花生壳中同步获取活性多糖与黄酮类化合物，得到富含黄酮类化合物的活性多糖。本发明采用的复合酶及制备工艺不仅能够高效制备花生壳活性多糖，并且实现了同步制取花生壳黄酮类化合物与活性多糖的效果，所得富含黄酮类化合物的活性多糖中有效成分高，且具有显著的阳离子交换能力、抗氧化活性和抑菌性，能够有效延长食品货架期，具有抗炎，抗癌，整理肠道、预防肠道疾病，提高人体免疫力，清除外源有害物质等多种生理功能。

主权项

一种富含黄酮类化合物的活性多糖的制备方法，包括如下步骤：（1）花生壳经清洗、烘干、超微粉碎后与水混合，添加由内切葡聚糖酶突变体和外切纤维素酶突变体组成的复合酶，微波辅助酶解；（2）微波辅助同步提取步骤（1）所得混合物中的水溶性多糖和黄酮类化合物；（3）真空抽滤步骤（2）所得混合物，保留抽滤液，并经真空旋转蒸发得到浓缩液，浓缩液冷却后，加入预冷的乙醇，并于4℃条件下放置12 h，离心收集沉淀，同时保留上清液；（4）步骤（3）所得沉淀加水复溶，离心收集上清液，加入预冷的乙醇，并于4℃条件下放置12 h，离心收集沉淀，经真空干燥得到活性多糖；（5）步骤（3）所得上清液经真空旋转蒸发除去乙醇，选择截留分子量为20 kDa的超滤膜进行超滤，保留透过液，所得透过液溶解步骤（4）所得活性多糖，该混合物经冷冻干燥获得富含黄酮类化合物的活性多糖。