[发明专利]一种喷气式速热多用锅的烹饪方法在审
| 申请号： | 201710055525.9 | 申请日： | 2017-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN106820946A | 公开（公告）日： | 2017-06-13 |
| 发明（设计）人： | 冷成义 | 申请（专利权）人： | 上海术道科技有限公司 |
| 主分类号： | A47J27/04 | 分类号： | A47J27/04;A47J36/24;A47J37/06 |
| 代理公司： | 上海申蒙商标专利代理有限公司31214 | 代理人： | 徐小蓉 |
| 地址： | 200436 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种喷气式速热多用锅的烹饪方法，所述多用锅包括锅体以及位于其外部的加热腔，其特征在于所述烹饪方法包括如下步骤使所述锅体的锅壁作为所述加热腔的加热面；使所述加热腔中具有蒸汽。本发明的优点是，烹饪方法简单，热传导效率高，通过将蒸汽喷射和锅体壁面加热这两种方式结合使用，可实现多种不同类型的快速烹饪，例如蒸、煮、焗、烤等；此外，利用多用锅进行烹饪的自动化程度高，可实现进水量的自动控制、水位实时监测、加热温度自由设定、锅炉封闭腔体内压力的检测控制、蒸汽的自动输出控制以及罩体的自动升降控制。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 喷气式 多用 烹饪 方法 | ||
【主权项】：
一种喷气式速热多用锅的烹饪方法，所述多用锅包括锅体以及位于其外部的加热腔，其特征在于所述烹饪方法包括如下步骤：使所述锅体的锅壁作为所述加热腔的加热面；使所述加热腔中具有蒸汽。
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