[发明专利]一种功能营养大米及制作方法在审
| 申请号： | 201710056630.4 | 申请日： | 2017-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN106805095A | 公开（公告）日： | 2017-06-09 |
| 发明（设计）人： | 刘贤金;梁颖;余向阳;李亚辉 | 申请（专利权）人： | 江苏省农业科学院 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/115;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京思创大成知识产权代理有限公司11614 | 代理人： | 尹慧晶 |
| 地址： | 211226 江苏省南京市溧水区*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明属于食品领域，公开了一种功能营养大米及制作方法。该营养大米以大米、米糠油、天然抗氧化剂为原料，其中，大米和米糠油的重量比例是10000.5～3，天然抗氧化剂占米糠油重量的1％～15％。该功能营养大米利用天然抗氧化剂增强大米的抗氧化力、延长保质期，且操作简单，经济、有效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 功能 营养 大米 制作方法 | ||
【主权项】：
一种功能营养大米，其特征在于该营养大米以大米、米糠油、天然抗氧化剂为原料，其中，大米和米糠油的重量比例是1000:0.5～3，天然抗氧化剂占米糠油重量的1％～15％。
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