[发明专利]一种铁皮石斛酵素超微粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201710067067.0 | 申请日： | 2017-02-07 |
| 公开（公告）号： | CN106822601A | 公开（公告）日： | 2017-06-13 |
| 发明（设计）人： | 刘敬;赵斌;何炜静;张娜;李晓璐;王琼;李水清 | 申请（专利权）人： | 中山火炬职业技术学院 |
| 主分类号： | A61K36/8984 | 分类号： | A61K36/8984;A61K9/19;A61P39/06;A23L33/105;A23L33/14;A23L33/135;A61K135/00 |
| 代理公司： | 成都高远知识产权代理事务所(普通合伙)51222 | 代理人： | 李高峡,张娟 |
| 地址： | 528400 广东省中*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种铁皮石斛酵素超微粉的制备方法，步骤如下(1)取铁皮石槲，加入1～4倍量水，浸泡10～30分钟，破碎打浆，灭菌，得药汁；(2)在步骤(1)所得药汁中，按重量比0.05～0.15％加入酵母菌，在温度为20～30℃的条件下发酵24～72小时，得药液；再在药液中，按重量比2～5％加入乳酸菌，然后在温度为30～35℃的条件下发酵12～36小时，得浆液；(3)取步骤(2)所得浆液，冷冻干燥；(4)超微粉碎，即可。本发明还公开了前述方法制备得到的铁皮石斛酵素超微粉及其用途。本发明方法制备得到的铁皮石斛酵素超微粉口感优良，抗氧化性能也显著高于铁皮石斛药材，应用前景优良。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 铁皮 石斛 酵素 超微粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种铁皮石斛酵素超微粉的制备方法，其特征在于：步骤如下：(1)取铁皮石槲，加入1～4倍量水，浸泡10～30分钟，破碎打浆，灭菌，得药汁；(2)在步骤(1)所得药汁中，按重量比0.05～0.15％加入酵母菌，在温度为20～30℃的条件下发酵24～72小时，得药液；再在药液中，按重量比2～5％加入乳酸菌，然后在温度为30～35℃的条件下发酵12～36小时，得浆液；(3)取步骤(2)所得浆液，冷冻干燥；(4)超微粉碎，即可。
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