[发明专利]一种白酒快速陈化方法在审
| 申请号： | 201710080512.7 | 申请日： | 2017-02-15 |
| 公开（公告）号： | CN106701514A | 公开（公告）日： | 2017-05-24 |
| 发明（设计）人： | 赵明 | 申请（专利权）人： | 合肥步之道商贸有限公司 |
| 主分类号： | C12H1/16 | 分类号： | C12H1/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230000 安徽省合*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种白酒快速陈化方法，所述的白酒快速陈化方法是先将原浆酒装入到酒罐中，然后将装有原浆酒的酒罐放置到密封箱内，通过抽气泵对密封箱内部进行抽气使其内部成负压状态，保压6‑18小时后，通过增压泵对密封箱内部进出增压使其内部成高压状态，保压6‑18小时后，重复上述操作，使密封箱内部气压在负压和高压之间交替。发明的目的是克服现有技术的不足，以一定时间为一个周期，使原浆酒存储的密封箱内部气压在负压和高压之间交替，加速原浆酒的呼吸效率，提高其与空气的接触，从而提高白酒陈化的速度，使白酒陈化比自然陈化提高了1.8倍，适用范围广阔。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 白酒 快速 陈化 方法 | ||
【主权项】：
一种白酒快速陈化方法，其特征在于，所述的白酒快速陈化方法是先将原浆酒装入到酒罐中，然后将装有原浆酒的酒罐放置到密封箱内，通过抽气泵对密封箱内部进行抽气使其内部成负压状态，保压6‑18小时后，通过增压泵对密封箱内部进出增压使其内部成高压状态，保压6‑18小时后，重复上述操作，使密封箱内部气压在负压和高压之间交替。
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