[发明专利]一种食用薄膜肠衣的加工方法在审
| 申请号： | 201710092546.8 | 申请日： | 2017-02-21 |
| 公开（公告）号： | CN107006581A | 公开（公告）日： | 2017-08-04 |
| 发明（设计）人： | 范恒 | 申请（专利权）人： | 范恒 |
| 主分类号： | A22C13/00 | 分类号： | A22C13/00 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 236700 安徽省亳*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明是关于一种食用薄膜肠衣的加工方法，其特征在于由下列步骤完成小麦麸皮→小麦麸皮蛋白提取→改性→干燥→辅料添加→制膜→冷却。本发明的一种食用薄膜肠衣，具有延展性，透明度，柔软度，适宜用于裹于肉制品等食品外，加热后服帖贴于表面，帮助塑性，减少变形，减少污染，延缓腐败。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食用 薄膜 肠衣 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种食用薄膜肠衣的加工方法，其特征在于由下列步骤完成：小麦麸皮→小麦麸皮蛋白提取→改性→干燥→辅料添加→制膜→冷却。
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