[发明专利]一种红树莓果汁饮料及其制备工艺在审
| 申请号： | 201710094897.2 | 申请日： | 2017-02-13 |
| 公开（公告）号： | CN106689940A | 公开（公告）日： | 2017-05-24 |
| 发明（设计）人： | 谢忠明 | 申请（专利权）人： | 伊春市忠芝大山王酒业有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 153033 黑*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明是一种红树莓果汁饮料及其制备工艺，由红树莓、蜂蜜、柠檬酸、白糖和纯净水配制而成，其特征是，计量按百分比计，红树莓20‑30％，蜂蜜5‑10％，柠檬酸0.08‑0.2％，白糖0.3‑0.8％，其余为纯净水；其制备工艺，将采集到的新鲜红树莓果，用打浆机打浆后，装罐放进冷库，在零下18℃的温度进行储存，冷藏备用；用时，用蒸汽夹层将冷冻的红树莓果浆加热到85℃，待其冷却到45℃时，按比例加入蜂蜜、白糖和柠檬酸进行充分搅拌，将以上加工调制好的果汁溶液，经均质机均质到另一个调配罐，灭菌、装瓶，二次灭菌、贴标签，即为成品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红树 果汁 饮料 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种红树莓果汁饮料及其制备工艺，由红树莓、蜂蜜、柠檬酸、白糖和纯净水配制而成，其特征是，计量按百分比计，红树莓20‑30％，蜂蜜5‑10％，柠檬酸0.08‑0.2％，白糖0.3‑0.8％，其余为纯净水。
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