[发明专利]一种降血糖调血脂的面条及其制备方法在审
| 申请号： | 201710099335.7 | 申请日： | 2017-02-23 |
| 公开（公告）号： | CN106819833A | 公开（公告）日： | 2017-06-13 |
| 发明（设计）人： | 陈运中 | 申请（专利权）人： | 湖北万星面业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所11569 | 代理人： | 王加贵 |
| 地址： | 435400 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种降血糖调血脂的面条及制备方法。该面条包括以下重量份的原料高筋小麦粉100份，苦荞麦粉1～9份，山药粉1～9份，桑叶10～30份，葛根10～25份，苦瓜10～30份。将桑叶、葛根、苦瓜等中的活性成分进行提取后，与高筋小麦粉、苦荞麦粉和山药粉来制备面条。经动物实验和试食，本发明面条对糖尿病模型小鼠有显著的降血糖、调节血脂作用，对糖尿病患者可有效控制餐后血糖升高，明显改善抗氧化应激水平。既可作为糖尿病患者的安全主食，控制餐后血糖升高，提高糖尿病患者的生活质量，又可作为预防糖尿病的保健食品，长期食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 血糖 血脂 面条 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种降血糖调血脂的面条，其特征在于，由包括以下重量份的原料制备得到：高筋小麦粉100份，苦荞麦粉1～9份，山药粉1～9份，桑叶10～30份，葛根10～25份，苦瓜10～30份。
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