[发明专利]馒头从发酵到蒸熟的全过程智能控制技术在审
| 申请号： | 201710101461.1 | 申请日： | 2017-02-17 |
| 公开（公告）号： | CN106923172A | 公开（公告）日： | 2017-07-07 |
| 发明（设计）人： | 陈立家 | 申请（专利权）人： | 陈立家 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 518019 广东省深圳*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明采用LM35温度传感器和PIC单片机实现馒头发酵及蒸馒头时的温度和时间的控制，同时采用中间有开口(开口上有盖片)的金属密封隔片实现馒头在发酵过程中的湿度控制及发酵过程到蒸馒头过程的自动转换。采用本发明可以实现对做好成型的生面馒头从发酵到蒸熟的全过程自动智能控制。将本发明用于电饭煲，电饭煲不仅具有原来的做米饭等的普通电饭煲的功能，而且可以蒸馒头，增加了电饭煲的功能。本发明同样适用于食品机械制造行业，用于制造出馒头发酵自动控制设备以及馒头从发酵到蒸熟的全过程自动控制设备。 | ||
| 搜索关键词： | 馒头 发酵 到蒸熟 全过程 智能 控制 技术 | ||
【主权项】：
在用容器(比如：锅)做馒头时，对利用中间有开口(开口上盖有可动薄盖片)的金属密封隔片所起的密封作用实现馒头发酵时的湿度控制、同时利用容器底部蒸汽压力升高时打开金属密封隔片上中间开口上的可动薄盖片实现发酵过程到需要大量水蒸气的蒸馒头过程的自动转换的方法。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于陈立家，未经陈立家许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710101461.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
